坚握问题导向，严查食物安全风险隐患，严打“鬼魂外卖”等坐法违章举止，上海市市集监督管束局今天公布第二批蚁集餐饮食物安全专项治理责任典型案例，以案示警。

长宁区市集监管局查处上海某餐饮公司食物臆测打算不相宜食物安宇宙度圭臬案

案情先容：2026年3月15日，长宁区市集监管局对上海某餐饮公司开展功令查验。经查，该公司从事中计餐饮臆测打算举止，其厨房操作台发现存鼠粪，未按划定竖立防鼠材干开荒防备无益生物侵入，不相宜《食物安宇宙度圭臬 餐饮工作通用卫生规范》（GB 31654-2021）中第3.3.4.2条考中10.3条的划定条款，存在食物安全风险隐患。

法律依据及处罚：当事东说念主的上述举止违背了《中华东说念主民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（二）项的划定。长宁区市集监管局依据《中华东说念主民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款、《中华东说念主民共和国食物安全法奉行条例》第七十条的划定，照章对当事东说念主给予行政处罚。

案例警示：本案对当事东说念主餐饮臆测打算中材干开荒配备不到位的坐法举止给予查处。警示强大中计餐饮臆测打算者要严格落实食物安全主体连累，开展灵验自查，留神风险隐患。

普陀区市集监管局查处普陀区某餐饮店“一证多开”公示特别信息案

案情先容：2026年3月23日，普陀区市集监管局接外卖骑手举报，反应某外卖平台上多家店铺在消亡地址取餐。经查实，该餐饮店系某“无堂食”外卖荟萃区的一个档口，自己握有该档口地址的正当证照，但为赢得更多流量，在外卖平台注册7家外卖店铺，仅1家使用自己正本日资，其余6家均冒用他东说念主证照开设。

法律依据及处罚：当事东说念主的举止违背了《蚁集餐饮工作食物安全监督管束主义》第十条的划定，普陀区市集监管局依据《蚁集餐饮工作食物安全监督管束主义》第三十二条的划定给予行政处罚，并条款外卖平台对违章多开的6家店铺给予下线。

案例警示：本案对当事东说念主冒用他东说念主食物臆测打算许可证的坐法举止给予查处。警示强大臆测打算者，蚁集餐饮的竞争力应设立在品性与工作之上，切勿为了赢得更多交游机和会过违章期间博取流量。

普陀区市集监管局查处普陀区某无堂食蛋糕店“一址两店”特别引流案

案情先容：2026年3月31日，普陀区市集监管局在对辖区内商户自行配送的蚁集餐饮工作臆测打算者进行排查时，发现一家无堂食蛋糕外卖店为了引流，用两张食物臆测打算许可证在外卖平台上分歧注册店铺。拜访发现，一张许可证是该地址店铺的正本日资，另一张则是其他地址的一家收歇店铺的天资，践诺取餐地址在消亡处。

法律依据及惩处：当事东说念主的举止违背了《蚁集餐饮工作食物安全监督管束主义》第十条的划定，普陀区市集监管局依据《蚁集餐饮工作食物安全监督管束主义》第三十二条的划定给予行政处罚，并条款外卖平台对特别店铺给予下线。

案例警示：本案对当事东说念主借用证照开展臆测打算的坐法举止给予查处。警示强大中计餐饮臆测打算者切勿借用、冒用他东说念主或收歇店铺许可证肖似注册线上店铺，不得期骗多张天资在消亡臆测打算点位开设多家门店坏心引流。

虹口区市集监管局查处虹口区某餐饮店未确切公示餐饮工作提供者信息案

案情先容：2026年4月10日，澳门在线赌钱娱乐网入口虹口区市集监管局功令东说念主员在专项查验中，发现辖区内某“陕西面馆”在外卖平台公示的餐饮工作提供者称呼、地址信息，与其握有的营业牌照、食物臆测打算许可证载明果潜入信息不一致。经查，该店握灵验食物臆测打算许可证，但其在店铺网店平台违章公示他东说念主证照信息，未按划定履行中计餐饮工作提供者信息公示义务。

法律依据及处罚：当事东说念主的举止违背了《蚁集餐饮工作食物安全监督管束主义》第十条的划定，虹口区市集监管局依据《蚁集餐饮工作食物安全监督管束主义》第三十二条的划定，责令当事东说念主立即改正坐法举止，并给予行政处罚。

案例警示：本案对当事东说念主未确切公示餐饮工作提供者信息的举止给予查处。警示强大中计餐饮臆测打算者严格落实主体连累、线上信息公示必须确切一致，正当合规开展臆测打算举止。

虹口区市集监管局查处虹口区某蛋糕店提供特别蚁集食物安全信息案

案情先容：2026年5月，虹口区市集监管局对辖区表里卖平台店铺开展蚁集梭巡时发现，一家外卖蛋糕店铺上传的《便民饮食临时备案公示卡》系伪造。对备案公示卡标示地址现场核查，发现无餐饮臆测打算举止。经查，该线上店铺为一家握有正当证照的店铺开设，其为了引流和耕种销量，在蚁集平台上特别开设“鬼魂”外卖店铺，并自行伪造关系证件上传。

法律依据及处罚：当事东说念主的举止，博亚体育涉嫌组成《中华东说念主民共和国递次管束处罚法》第六十三条第一项划定的伪造国度机关阐发文献的举止，虹口区市集监管局依据《中华东说念主民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政功令机关移送涉嫌犯警案件的划定》第三条的划定，照章将痕迹移奉上海市公安局虹口分局。对平台臆测打算者未照章履行审核义务的情况，已将痕迹移送属地市集监管部门照章处理。

案例警示：本案对当事东说念主伪造国度机关阐发文献的情况给予移送公安。警示强大中计餐饮臆测打算者，要严格落实主体连累，坚守诚信臆测打算底线，切勿心存幸运，以身试法。

闵行区市集监管局查处上海某餐饮管束有限公司违背蚁集食物安全管束划定案

案情先容：2025年11月2日，闵行区市集监管局接到关系反应“辖区内某外卖店使用特别门店图片”。经查，该店于消亡加工花样开设2家外卖店铺，其中1家店铺天资系盗用其他臆测打算者证照，店铺“商家相册”展示的店堂像片及厨房操作视频为当事东说念主使用AI软件生成，与践诺臆测打算花样不符。

法律依据及处罚：当事东说念主盗用其他臆测打算者证照中计从事餐饮工作的举止违背了《蚁集食物安全坐法举止查处主义》第四条第二款的划定，组成中计食物出产臆测打算者提供特别信息的坐法举止，闵行区市集监管局依据《蚁集食物安全坐法举止查处主义》第四十三条的划定，责令改正、并给予行政处罚；当事东说念主在外卖店铺展示特别店堂像片及厨房操作视频的举止违背了《中华东说念主民共和国反不方正竞争法》第九条第一款的划定，组成发布引东说念主污蔑生意宣传的坐法举止，闵行区市集监管局依据《中华东说念主民共和国反不方正竞争法》第二十五条第一款的划定给予行政处罚。

案例警示：本案对当事东说念主盗用其他臆测打算者证照开展臆测打算、使用特别像片、视频粉饰后厨确切加工环境等坐法举止给予查处。警示蚁集餐饮工作提供者应确保公示天资确切灵验，切勿骚扰破费者知情权与遴荐权，作念到臆测打算信息确凿涌现。

青浦区市集监管局查处青浦区某饮食店涉嫌臆测打算掺杂掺假食物案

案情先容：2026年4月16日，青浦区市集监管局功令东说念主员在对青浦区某饮食店开展监督查验时，发现当事东说念主使用配料为鸭肉的食材制作牛肉炒饭等餐食对外售售。经查，该店在售多款菜品中存在以鸭肉冒充牛肉的举止，涉嫌臆测打算掺杂掺假食物，涉案货值金额及坐法所得均跳动东说念主民币50000元。

案件性质及处理见地：当事东说念主以鸭肉冒充牛肉对外售售，已组成臆测打算掺杂掺假食物的举止，且涉案金额较大，涉嫌触犯《中华东说念主民共和国刑法》第一百四十条划定的出产、销售伪劣居品罪，已达到刑事立案追诉圭臬。依据《中华东说念主民共和国行政处罚法》《行政功令机关移送涉嫌犯警案件的划定》及《中华东说念主民共和国刑法》等关系划定，青浦区市集监管局照章鉴识行政拜访，将案件移送公安机关，根究当事东说念主贬责。

案例警示：本案对当事东说念主臆测打算掺杂掺假食物的坐法举止给予查处。警示强大食物臆测打算者，必须严格战胜食物安全法律法例，坚握诚信臆测打算，严把原料采购、加工制作全经过质地关，严禁任何模样的掺杂掺假举止。

青浦区市集监管局查处青浦区外卖臆测打算者刘某坐法从事蚁集餐饮工作案

案情先容：2026年4月28日，青浦区市集监管局根据前期痕迹核查，统一青浦公安对当事东说念主刘某开展统一功令查验。经查，当事东说念主在某平台臆测打算餐饮食物，其店铺公示的营业牌照、食物臆测打算许可证登记主体为上海市青浦区某蛋糕房，公示臆测打算地址与证照登记地址不符，且公示地址无践诺臆测打算门店。经进一步查实，当事东说念主在平台公示的营业牌照及食物臆测打算许可证，均系其本东说念主变造。

法律依据及处罚：当事东说念主的举止违背《蚁集食物安全坐法举止查处主义》第四条第二款划定，因其变造营业牌照及食物臆测打算许可证的举止情节严重，已达到刑事立案追诉圭臬，涉嫌刑事犯警。依据《中华东说念主民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政功令机关移送涉嫌犯警案件的划定》第三条划定，青浦区市集监管局已照章将该案痕迹及关系左证移奉上海市公安局青浦分局处理。

案例警示：本案对当事东说念主变造国度机关证件的情况给予移送公安。警示强大中计餐饮臆测打算者，要切实增强遵法臆测打算阻塞，严禁伪造、变造、冒用证照违章中计臆测打算，严格落实握证亮证、遵法臆测打算各种法定条款。

原标题：《厨房有鼠粪、无堂食蛋糕店“一址两店”，上海公布蚁集餐饮食物治理典型案例》

栏目裁剪：张钰芸 题图开首：采访对象供图 图片开首：采访对象供图

开首：作家：新民晚报 裘颖琼